2021.01.14 13:34

美味しい手作り金魚餃子(レシピ)

あのプルプルな生地をアレで代用できちゃいます！夏らしく金魚ちゃんにしてみました♪ 中身がエビなので、蒸すとピンクになって可愛い♡

見ためも食感も楽しめる美味しい😋餃子🥟を作りましょう！

材料

生春巻きの皮　3枚

《タネ》

エビ　9尾

ねぎ　30g

たけのこ　10g

すりおろし生姜　小さじ1/2

酒　小さじ2

オイスターソース　小さじ2

ごま油　小さじ2

食紅（赤）　少々

水　少々

スライスチーズ　適量

のり　適量

【事前準備】

・エビの殻を剥き、刻んでおく

・生春巻きの皮は、使う直前に水で戻す

・食紅を水で溶いておく

・ねぎとたけのこはみじん切りにしておく

手順

1. すり鉢にエビを入れ、すりこぎで練る

2. タネの材料を加え、混ぜ合わせる

3. 生春巻きの皮の上に乗せて、金魚型に成型する

4. 食紅で色つける

5. フライパンで、生春巻きの皮が透明になるまで蒸す

永田商店みんなのひまつぶし

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