横浜中華街 耀盛號売店
ここは、私の中華街でお気に入りの場所であり点心やスイーツを楽しめる所でもあります。
点心やスイーツを楽しんだ後に家でも楽しめる様に冷凍食品等購入して帰ります。
横浜中華街･耀盛號売店 1946年創業の中華食材小売の老舗です。創業以来横浜中華街の厨房を支えており、プロの料理人から料理愛好家まで常連客を有する専門店です。
そして、最近では食べ歩きの有名店でもあります。
創業一九四六年、横浜中華街に中華食材店を開業して六十年あまり
の歴史を有する老舗です。
創業当初は街の中華料理店の厨房を支えておりましたが、中華街の賑わいと共に、日本全国から中華食材を求める料理人や料理研究家、更には多くの観光客を集める人気店となりました。
創業者は現在の会長の両親で母親（阿媽 アマー)は、包丁一本でおいしい料理を作る達人でした。
その阿媽が作ったものを店頭に並べたのが、耀盛號の点心の始まりであり原点です。
自転車一つで食材専門店を始める。
世界でも屈指の規模を誇る【横浜中華街】は本場中国の味に劣らない一流の料理店が軒を並べる中、耀盛號は縁の下の力持ちとして中華街に貢献してきました。
1200目にも及ぶ取扱い商品の多くは、当社及び関連会社が中国大陸香港、台湾へ足を運び、買い付けております。
長年の経験により培った確かな目で選びぬかれた食材は、常にプロの料理人たちの絶大な信頼を集めており使用されています。
社長である李が、長年にわたり求めてきた食へのこだわりを「耀盛號」通信販売を通じて多くの人々に紹介し食べられています。
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